Kawa Ziarnista Robusta Indie Cherry AA
Opis
Indie są znane jako producent doskonałej jakości herbat, jednakże od niemal 150 lat są miejscem, w którym powstają najwyższej klasy kawy speciality. Krzewy kawowe uprawiane są w rodzinnych gospodarstwach rolnych. W stanie Karnataka otulone cieniem rosną blisko upraw goździków i cynamonu, dzięki czemu nabierają wyjątkowego aromatu. Proponowana przez nas kawa to jedna z najlepszych i najbardziej rozpoznawalnych kaw z gatunku Robusta o bardzo wysokiej klasie ziaren AA. Oznaczenie to jest gwarancją smaku starannie wyselekcjonowanych ziaren o regularnym kształcie i ponadprzeciętnej wielkości. Zawarte w nich olejki eteryczne w naparze oddają to, co najlepsze.
Robusta Indie Cherry AA ma intensywny lekko pikantny smak z wyczuwalnymi nutami ziół. Jej niska kwaskowość bardzo dobrze wkomponowuje się w smak ostrzejszych tonów. Robusta rośnie na niższych wysokościach niż Arabica, dalej oferując bogaty smak. Na zaparzonej z jej ziaren kawie tworzy się wysoka, gęsta pianka. Posiada wysoką zawartość kofeiny.
Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.
Specyfikacja
Gatunek | Robusta |
Intensywność | Wysoka |
Kwaskowość | Niska |
Stopień palenia | Średni |
Metoda parzenia | Uniwersalna |
Region uprawy | Azja i Oceania |
Prowincja | Sakleshpu i Coorg w stanie Karnataka |
Wysokość upraw | 400 - 600 m n.p.m. |
Odmiana | Robusta Peridinia |
Wielkość/cechy ziarna | AA |
Okres zbiorów | styczeń - marzec |
Metoda pozyskiwania | na sucho |
Nuty smakowe | ziołowe , ziemne |
Słodycz | niska |
Gorycz | dość intensywna |
Body (cielistość) | średnie |