Producenci

Kawa Ziarnista Kolumbia Supremo 1 kg

  • promocja
Dostępność: duża ilość
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: -
Kod produktu: 11250

Opis

Kawa mocna i dojrzała, łagodnie kwaskowa z nieznacznym akcentem orzechowym, bardzo wysokiej jakości.
Idealnie dojrzałe ziarna zbierane są ręcznie, po czym poddawane obróbce mokrej. Jest uprawiana u podnóża Andów, jej krzaki ze wszech stron otoczone są drzewami bananowca, które mają pozytywny pływ na ziarna. Cały proces odbywa się tu w duchu długoletniej tradycji.

Jakość i metoda zbioru sprawiły, że kawa Kolumbia Supremo została ulubienicą baristów na całym świecie. W jej smaku można wyczuć słodkości- czekoladę i orzech. Doskonale łączą się one z kwaskowatością i delikatną goryczą. Zachwyca swoim intensywnym aromatem, w którym wyczuć można owoce i karmel. Jest ceniona za głęboki smak i przyjemny finisz.


Kolumbijskie oznaczenie "supremo" oznacza najwyższą jakość bardzo dużych ziaren, została doceniona za swój kompletny, nieprzytłaczający smak.

 

 

POCHODZENIE:


 

KRAJ: Kolumbia

REGION: Antioquia/Medellin

WYSOKOŚĆ UPRAW: 1200- 2000 m.n.p.m 

CECHY ZIARNA:


 

GATUNEK: 100% Arabika

ODMIANA: Caturra, Typica, Bourbon

WIELKOŚĆ: bardzo duże

OKRES ZBIORÓW:   wrzesień/grudzień

METODA POZYSKIWANIA: na sucho

 

PROFIL SENSORYCZNY:


 

SŁODYCZ: średnia

GORYCZ: delikatna

KWASKOWOŚĆ: niska, karmelowa

NUTY: owocowe i czekoladowo-karmelowe

INTENSYWNOŚĆ: mocna

BODY (CIELISTOŚĆ): średnie


PROFIL PALENIA:


 

 Stopień wypalenia: średni (tzw: amerykański)

Palona metodą rzemieślniczą przez czterech bardzo doświadczonych Roasterów

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl