Producenci

Kawa Ziarnista Robusta Indie Cherry AA 1 kg

Dostępność: duża ilość
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Producent: -
Kod produktu: 11237

Opis

Indie są znane jako producent doskonałej jakości herbat, jednakże od niemal 150 lat są miejscem, w którym powstają najwyższej klasy kawy speciality. Krzewy kawowe uprawiane są w rodzinnych gospodarstwach rolnych. W stanie Karnataka otulone cieniem rosną blisko upraw goździków i cynamonu, dzięki czemu nabierają wyjątkowego aromatu.

Proponowana przez nas kawa to jedna z najlepszych i najbardziej rozpoznawalnych kaw z gatunku Robusta o bardzo wysokiej klasie ziaren AA. Oznaczenie to jest gwarancją smaku starannie wyselekcjonowanych ziaren o regularnym kształcie i ponadprzeciętnej wielkości. Zawarte w nich olejki eteryczne w naparze oddają to, co najlepsze.

Robusta Indie Cherry AA ma intensywny lekko pikantny smak z wyczuwalnymi nutami ziół. Jej niska kwaskowość bardzo dobrze wkomponowuje się w smak ostrzejszych tonów.

Robusta rośnie na niższych wysokościach niż Arabica, jest jednak bardziej wymagająca w uprawie, oferując w zamian bogaty smak. Na zaparzonej z jej ziaren kawie tworzy się wysoka, gęsta pianka. Posiada wysoką zawartość kofeiny.

 

POCHODZENIE:


 

KRAJ: Indie

REGION: Sakleshpu i Coorg w stanie Karnataka

WYSOKOŚĆ UPRAW: 400 - 600 m n.p.m.

 

CECHY ZIARNA:


 

GATUNEK: 100% Robusta

JAKOŚĆ ZIAREN: AA (bardzo dobra)

OKRES ZBIORÓW: styczeń - marzec

METODA POZYSKIWANIA: na sucho

 

PROFIL SENSORYCZNY:


 

SŁODYCZ: niska

GORYCZ: dość intensywna

KWASKOWOŚĆ: niska

NUTY: ziołowe , ziemne 

INTENSYWNOŚĆ: wysoka

BODY (CIELISTOŚĆ): średnie   

 

PROFIL PALENIA:


 

 Stopień wypalenia: średni (tzw: amerykański)

Palona metodą rzemieślniczą przez czterech bardzo doświadczonych Roasterów.

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl