Kawa Ziarnista Dominikana Finca La Colonia

Każda z dominikańskich kaw znajduje swoich wielbicieli, jednak ta z regionu San Jose de Ocoa została okrzyknięta najlepszą. To staranność przetwarzania oraz wyjątkowe warunki klimatyczne sprawiły, że przez smakoszy uważana jest za jedną z najlepszych kaw z górnej półki. Tropikalne słońce, delikatne wiatry, rzucające cień drzewa makadamia, a także żyzna, powulkaniczna gleba. To wszystko sprawia, że warunki w jakich dojrzewają ziarna znajdują odbicie w ich smaku. Kawa Dominicana Finca La Colonia ma bowiem wyjątkowo bogaty profil smakowy. Są to głównie nuty mlecznej czekolady i migdałów. 

Na początku uderza intensywnością, by potem cieszyć zbilansowanym smakiem. Wysoką, cytrusową kwasowatość równoważy słodycz.  W tym regionie królują tradycyjne metody. Ziarna zbierane są ręcznie i przetwarzane metodą na mokro w niewielkich, lokalnych młynach. Wysokość upraw oraz ilość opadów w tym regonie sprawia, że ta odmiana może być uprawiana niemal przez cały rok. Turyści San Jose de Ocoa uwielbiają arabikę, która ma niesamowicie wyważony smak.

Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.