Klitoria Ternateńska - kwiat suszony

Klitoria, roślina z rodziny bobowatych posiada zachwycająco niebieskie liście o eliptycznym kształcie z żółtą plamką w środku. Jej wygląd naprawdę robi wrażenie, w krajach tropikalnych hodowana jest jako roślina ozdobna. Jest źródłem niebieskiego barwnika, w wielu azjatyckich krajach stosuje się ją do barwienia żywności. Antocyjany, którym płatki zawdzięczają swoją barwę, mają pozytywny wpływ na skórę, oczy i włosy. Dodatkowo klitoria wykazuje pozytywny wpływ na układ nerwowy i funkcje kognitywne- poprawia pamięć, usprawnia pracę mózgu. Kiedyś stosowana była w zaburzeniach lękowych.

Napar przygotowany z klitorii cechuje się aromatem i smakiem ziół. Smakuje dobrze jako gorący napar, ale sprawdzi się także jako orzeźwiający napój w letnie dni. Przygotowana z niej herbata zachwyca niebieskim kolorem, a dodając kilka kropel soku z cytryny zmienia kolor na fioletowo-różowy.

Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

kwiaty klitorii jadalne,
kwiaty klitorii do picia,
kwiaty klitorii herbata