Herbata zielona Matcha

Czym jest Matcha? To zielona herbata w proszku o intensywnym i pięknym, zielonym kolorze. Zapisała się w kulturze już wieki temu, do dziś uważana za najcenniejszy rodzaj herbaty. Krzaki przykrywa się na około 30 dni przez zbiorem, chroniąc je przed promieniami słońca. Liście zaczynają wtedy intensywnie produkować chlorofil (odpowiedzialny za intensywną barwę liści) i aminokwasy. Na dalszym etapie wyselekcjonowane liście mieli się na drobny proszek. Pijąc Matchę, razem z naparem wypijamy więc owe drobno mielone liście, które są źródłem mnóstwa cennych składników. W tym tkwi sekret mocy herbaty Matcha. Wypijasz nie tylko napar, ale z nim także liście pełne zdrowia. Co dobrego zawierają? Ogromną ilość antyoksydantów, a wśród nich szczególnie silny EGCG. Zawiera kofeinę, dlatego stawia na nogi i orzeźwia umysł!

Chińska Matcha różni się od Japońskiej smakiem i ceną. Ponieważ kosztuje mniej, można wykorzystywać ją w kuchni dodając do różnego rodzaju wypieków, dobrze komponuje się z mlekiem. Ten intensywnie zielony proszek wykorzystuje się również jako barwnik, którego można użyć np. do lodów.

Kraj pochodzenia: Chiny

Przechowywanie herbaty: Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.