ponad 16 tysięcy transakcji B2B
ceny producenta + rabaty do -20%
+48 507 97 90 90
Opcje przeglądania
Kategorie
Herbaty japońskie są znane na całym świecie ze swojej wyjątkowej jakości, smaku i tradycji. Mają bogatą historię sięgającą tysięcy lat i są głęboko zakorzenione w kulturze japońskiej. Oto opis kilku popularnych rodzajów herbat japońskich:
-
Matcha: Matcha jest jednym z najbardziej znanych rodzajów herbat japońskich. Jest to zmielony proszek z liści zielonej herbaty, który jest przygotowywany za pomocą specjalnej ceremonii. Matcha ma intensywnie zielony kolor i gładką, kremową konsystencję. Jest charakterystyczna ze względu na swój bogaty smak, który jest jednocześnie słodki, gorzki i trawiasty. Matcha jest również ceniona za swoje właściwości zdrowotne i wysoką zawartość przeciwutleniaczy.
-
Sencha: Sencha to jedna z najpopularniejszych herbat japońskich. Jest to para zielonych liści herbacianych, które są parzone wodą o umiarkowanej temperaturze. Sencha ma jasnozielony kolor i świeży, delikatny smak z lekką nutą trawy. Jest orzeźwiająca i idealna do picia na co dzień.
-
Gyokuro: Gyokuro jest jednym z najwyższej jakości herbat japońskich. Jest to herbata cieniowana, co oznacza, że przed zbiorami krzewy herbaciane są przysłaniane, co powoduje wzrost zawartości chlorofilu i aminokwasów. Daje to gyokuro charakterystyczny smak i aromat. Gyokuro ma jasnozielony kolor i delikatną, słodkawą nutę. Jest to luksusowa herbata, która jest często podawana podczas ważnych okazji.
-
Hojicha: Hojicha to herbata japońska o unikalnym smaku i aromacie. Jest wytwarzana przez prażenie liści zielonej herbaty, co nadaje jej ciemniejszy kolor i charakterystyczny, orzechowy smak. Hojicha ma łagodniejsze właściwości pobudzające niż inne herbaty japońskie i jest często pita wieczorem. Jest to doskonała herbata dla osób poszukujących delikatniejszego doświadczenia herbacianego.
Herbaty japońskie są cenione nie tylko za swoje wyśmienite smaki, ale także za swoje właściwości zdrowotne. Są bogate w przeciwutleniacze i zawierają wiele korzystnych związków, które mogą wspierać zdrowie i dobre samopoczucie. Niezależnie od wybranej herbaty japońskiej, można być pewnym, że zostanie się zanurzonym w bogatej kulturze herbaty Japonii i doświadczy niezapomnianego smaku tego tradycyjnego napoju.
Japońska herbata matcha kulinarna 100g
Japońska matcha kulinarna to szczególny rodzaj matchy czyli herbaty zielonej mielonej w specjalistycznych porcelanowych młynach, który różni się od tradycyjnej matchy ceremonialnej, używanej w kontekście ceremonii herbacianych. Matcha kulinarna jest przeznaczona do stosowania w różnych potrawach, napojach, deserach i innych produktach spożywczych, gdzie jest wykorzystywana przede wszystkim dla swojego intensywnego smaku, koloru i właściwości zdrowotnych. Idealnie sprawdzi się jako składnik koktajli i napojów z mlekiem, lodów, deserów, ciast i wyrobów piekarskich (w procesie pieczenia zachowuje swój kolor).
Choć zawiera podobne składniki jak matcha ceremonialna, różni się od niej smakiem, konsystencją i zastosowaniem.
Czym różni się matcha kulinarna od ceremonialnej?
Matcha kulinarna i ceremonialna pochodzą z tej samej rośliny, Camellia sinensis, ale różnią się zarówno w sposobie produkcji, jak i jakości. Oto kluczowe różnice:
-
Smak – Matcha kulinarna ma bardziej wyrazisty, czasami gorzki smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami potraw, zwłaszcza słodkimi, gdzie jej intensywność jest łagodzona przez cukier, mleko lub inne dodatki. Z kolei matcha ceremonialna charakteryzuje się delikatniejszym, bardziej subtelnym smakiem, idealnym do picia w czystej postaci.
-
Jakość liści – Matcha ceremonialna pochodzi z młodszych, szlachetniejszych liści, które rosną na wierzchu krzewów herbacianych. Są one starannie selekcjonowane i mielone w bardzo drobny proszek, co daje jej wyjątkowy smak i aromat. Matcha kulinarna zazwyczaj pochodzi z starszych liści, które rosną w dolnej części krzewów. Liście te są bardziej włókniste, co powoduje, że ich smak jest mniej subtelny i bardziej intensywny.
-
Przeznaczenie – Jak sama nazwa wskazuje, matcha kulinarna jest przeznaczona do użytku w kuchni. Jest to proszek, który można dodać do wielu dań, takich jak lody, ciasta, smoothie, napoje (np. matcha latte), wypieki, a także w formie posypki na różne potrawy. Matcha ceremonialna natomiast jest używana głównie do parzenia herbaty i w ceremoniach herbacianych.
Kraj pochodzenia: 100% Japonia,
Przechowywanie herbaty: Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Herbata zielona japońska Gyokuro
"Jadeitowa Rosa" lub "Herbata z kropli klejnotów" niekwestionowana Królowa japońskich zielonych herbat.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Herbata zielona japońska Sencha
Oryginalna japońska zielona sencha ze słynnego rejonu Shizuoka, która rośnie na zboczach góry Fujiyama.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Herbata zielona japońska Sencha Tokujyo
Oryginalna japońska zielona sencha ze słynnego rejonu Shizuoka, która rośnie na zboczach góry Fujiyama.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Herbata zielona japońska Bancha
Złotozielony napar łączy ze sobą kontrast słodkiego akcentu oraz delikatnej goryczy, a niska zawartość teiny czyni ją idealną na wieczory. Jej zdecydowany smak zachwyci podniebienie i delikatnie orzeźwi. Pochodzi z tych samych krzewów co znana herbata Sencha.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
