Kawa Ziarnista Kenia Top Masai AA 1 kg

Starannie przygotowana kawa pochodząca z dalekiego zakątka wschodniej Afryki.

Producent z Kenii dostarcza kawę najwyższej jakości. Tu, w regionie Kirinya, plantacje uprawiane są na wysokości niemal 2000 m n.p.m. Kawowce rosną tu wolniej niż na małych wysokościach, mają więcej czasu na rozwinięcie pełnego potencjału swojego smaku. Gleby wytworzone z pyłów i popiołów wulkanicznych obfitują w składniki odżywcze.

Kenia AA Top Masai to kawa o bardzo wysokiej klasie ziaren AA. Oznaczenie to jest gwarancją smaku starannie wyselekcjonowanych ziaren o regularnym kształcie i ponadprzeciętnej wielkości. Zawarte w nich olejki eteryczne w naparze oddają to, co najlepsze. Pozyskiwane tradycyjną metodą na mokro, która pomaga osiągnąć szlachetniejszy profil sensoryczny.

Jest znana z bogatego smaku i elektryzującego aromatu. Jej winna kwaskowość zapada w pamięć, za to smak to zmysłowa podróż przez pełną gamę owoców tropikalnych i jagód, z którą świetnie rezonuje pikantny posmak.

POCHODZENIE:

KRAJ: Kenia

REGION: Kirinya

WYSOKOŚĆ UPRAW: 1800-2000 m.n.p.m 

CECHY ZIARNA:

GATUNEK: 100% Arabika

ODMIANA: SL34, SL28

WIELKOŚĆ: duże ziarna

JAKOŚĆ: AA (bardzo dobra)

OKRES ZBIORÓW:  listopad-grudzień

METODA POZYSKIWANIA: na mokro (fully washed)

PROFIL SENSORYCZNY:

SŁODYCZ: średnia

GORYCZ: delikatna

KWASKOWOŚĆ: średnia

NUTY: winno - owoce tropikalne - jagody

INTENSYWNOŚĆ: wysoka

BODY (CIELISTOŚĆ): pełne 

PROFIL PALENIA:

 Stopień wypalenia: średni (tzw: amerykański)

Palona metodą rzemieślniczą przez czterech bardzo doświadczonych Roasterów