Kawa Ziarnista Kenia Top Masai AA
4.5
Opis
Starannie przygotowana kawa pochodząca z dalekiego zakątka wschodniej Afryki.
Producent z Kenii dostarcza kawę najwyższej jakości. Tu, w regionie Kirinya, plantacje uprawiane są na wysokości niemal 2000 m n.p.m. Kawowce rosną tu wolniej niż na małych wysokościach, mają więcej czasu na rozwinięcie pełnego potencjału swojego smaku. Gleby wytworzone z pyłów i popiołów wulkanicznych obfitują w składniki odżywcze.
Kenia AA Top Masai to kawa o bardzo wysokiej klasie ziaren AA. Oznaczenie to jest gwarancją smaku starannie wyselekcjonowanych ziaren o regularnym kształcie i ponadprzeciętnej wielkości. Zawarte w nich olejki eteryczne w naparze oddają to, co najlepsze. Pozyskiwane tradycyjną metodą na mokro, która pomaga osiągnąć szlachetniejszy profil sensoryczny.
Jest znana z bogatego smaku i elektryzującego aromatu. Jej winna kwaskowość zapada w pamięć, za to smak to zmysłowa podróż przez pełną gamę owoców tropikalnych i jagód, z którą świetnie rezonuje pikantny posmak.
Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.
Specyfikacja
| Gatunek/Klasa | Arabica |
| Intensywność | 2/5 |
| Kwasowość | 3/4 |
| Stopień wypalenia | Średni |
| Sposób parzenia | Finezyjny ( V60, chemex, itp. ) |
| Espresso | Tak |
| Przelew / drip | Tak |
| Kawiarka | Tak |
| Kontynent / Kraj | Afryka: Kenia, Etiopia, Tanzania, Uganda |
| Prowincja | Kirinya |
| Odmiana | SL34, SL28 |
| Słodycz | średnia |
| Gorycz | delikatna |
| Nutowe akcenty | Porzeczka, grejpfrut, jagody |
| Bukiet aromatyczny | Jagodowo-cytrusowy |
| Wysokość upraw | 1800-2000 m.n.p.m |
| Okres zbiorów | listopad - grudzień |
| Metoda pozyskiwania | na mokro (fully washed) |
| Wielkość/cechy ziarna | AA |
| Body (cielistość) | pełne |