Kawa Ziarnista Kuba Serrano Superior

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

* Opakowanie kawy:

100g
250g
500g
1kg
5kg

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

* - Pole wymagane

Ocena:

Producent: CONTEA

Kod produktu: kawaziarnista011

Opis

Kubańczycy przepadają za wzajemnym zapraszaniem się na kawę. Sierra Maestra to górski łańcuch, na którego zboczach znajdują się małe pola uprawne. Cały proces przebiega tu naturalnie z duchem natury. Kubańczyków nie stać bowiem na stosowanie chemicznych ulepszaczy, na szczęście jednak wyśmienite warunki klimatyczne wykluczają taką potrzebę. Na stromych zboczach ziarna muszą być zbierane ręcznie, a następnie są poddawane tradycyjnej obróbce na mokro.

Kuba Serrano Superior to kawa z górnej półki o urzekającym aromacie dymu, palonego cukru, ale przede wszystkim kubańskich cygar. Cechuje się niższą kwaskowością niż reszta kaw Ameryki Środkowej. Swoim smakiem przywodzi na myśl gęste krople karmelu. Pełne body pozostawia po sobie bardzo przyjemny finisz.

POCHODZENIE:

KRAJ: Kuba

REGION: Sierra Maestra

WYSOKOŚĆ UPRAW: 1000-2000 m.n.p.m.

CECHY ZIARNA:

GATUNEK: 100% Arabika

ODMIANA: Bourbon, Typica, Villalobos

OKRES ZBIORÓW: Lipiec-Luty

METODA POZYSKIWANIA: na mokro

PROFIL SENSORYCZNY:

SŁODYCZ: delikatna

GORYCZ: umiarkowana

KWASKOWOŚĆ: niska

NUTY: przyprawy-dym-kubańskie cygaro

INTENSYWNOŚĆ: wysoka

BODY (CIELISTOŚĆ): pełne

PROFIL PALENIA:

Stopień wypalenia: średni (tzw: amerykański)

Palona metodą rzemieślniczą przez czterech bardzo doświadczonych Roasterów