Kawa Ziarnista Indonezja Java
0
Opis
Kawa z wyspy Jawa to nie tylko produkt, ale także odzwierciedlenie bogatej kultury kawowej i dziedzictwa Indonezji. Jej unikalny smak i aromat są wynikiem troski o każdy detal procesu produkcyjnego oraz starożytnej pasji miejscowych producentów kawy. Dzięki swojej głębi smaku i bogatym aromatom, kawa Jawa pozostaje jednym z najbardziej cenionych gatunków kawy na świecie, kontynuując swoją tradycję jakości i doskonałości. Historia kawy na Jawie sięga czasów kolonialnych, kiedy to Holendrzy zakładali pierwsze plantacje. Dziś kawa z Jawy jest ceniona na całym świecie za swoją jakość i unikalne właściwości.
Kawa z Jawy została oceniona przez Specialty Coffee Association (SCA) na 85.25 punktów. Taka wysoka ocena świadczy o jej wyjątkowej jakości i smakowitości, co potwierdza, że jest to kawa premium, która zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów.
Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.
Specyfikacja
| Gatunek/Klasa | Arabica |
| Intensywność | 4/5 |
| Kwasowość | 1/4 |
| Stopień wypalenia | Średni |
| Sposób parzenia | Finezyjny ( V60, chemex, itp. ) |
| Espresso | Tak |
| Przelew / drip | Tak |
| Kawiarka | Tak |
| Kontynent / Kraj | Azja/Oceania: Indie, Indonezja, Nepal, Papua |
| Prowincja | Jawa |
| Odmiana | Typica, Ateng, USDA |
| Słodycz | niska |
| Gorycz | wysoka |
| Nutowe akcenty | Ziemistość, przyprawy, kakao |
| Bukiet aromatyczny | Ziemisto-kakaowy |
| Wysokość upraw | 900−1,800 m n.p.m. |
| Okres zbiorów | lipiec−wrzesień |
| Metoda pozyskiwania | na mokro |
| Wielkość/cechy ziarna | scr. 17/18 |
| Body (cielistość) | pełne |