Kawa Ziarnista Indonezja Java
Opis
Kawa z wyspy Jawa to nie tylko produkt, ale także odzwierciedlenie bogatej kultury kawowej i dziedzictwa Indonezji. Jej unikalny smak i aromat są wynikiem troski o każdy detal procesu produkcyjnego oraz starożytnej pasji miejscowych producentów kawy. Dzięki swojej głębi smaku i bogatym aromatom, kawa Jawa pozostaje jednym z najbardziej cenionych gatunków kawy na świecie, kontynuując swoją tradycję jakości i doskonałości. Historia kawy na Jawie sięga czasów kolonialnych, kiedy to Holendrzy zakładali pierwsze plantacje. Dziś kawa z Jawy jest ceniona na całym świecie za swoją jakość i unikalne właściwości.
Kawa z Jawy została oceniona przez Specialty Coffee Association (SCA) na 85.25 punktów. Taka wysoka ocena świadczy o jej wyjątkowej jakości i smakowitości, co potwierdza, że jest to kawa premium, która zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów.
Przechowywać w zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.
Specyfikacja
Gatunek | Arabica |
Intensywność | Średnia |
Kwaskowość | Niska |
Stopień palenia | Średni |
Metoda parzenia | Uniwersalna |
Region uprawy | Azja i Oceania |
Prowincja | Jawa |
Wysokość upraw | 900−1,800 m n.p.m. |
Odmiana | Typica, Ateng, USDA |
Wielkość/cechy ziarna | scr. 17/18 |
Okres zbiorów | lipiec−wrzesień |
Metoda pozyskiwania | na mokro |
Nuty smakowe | jabłko, jeżyna, migdał, cukier trzcinowy |
Słodycz | niska |
Gorycz | wysoka |
Body (cielistość) | pełne |