Herbata zielona Japan Genmaicha





Opis
Legenda o powstaniu Genmaichy
Legenda głosi, że sługa shoguna z Hakone, podał swojemu panu herbatę, do której wpadły mu, trzymane w kieszeni, skradzione ziarenka ryżu. Swój błąd sługa przypłacił życiem, ale shogunowi smak naparu tak przypadł do gustu, że postanowił wprowadzić nową herbatę do swojego menu na stałe.
Tak powstała Genmaicha, zwana dziś także “popcorn tea”. Dawniej uważana za napój klas niższych, którzy by zwiększyć objętość czystej senchy, dodawali do liści dużo tańsze ziarenka ryżu.
Genmaicha jest bardzo popularna w Japonii i doceniana za właściwości zdrowotne - wysoką zawartość antyoksydantów i niską zawartość kofeiny.
Ziarna ryżu dodają nuty prażonych orzechów i karmelu, które równoważą smak zielonej herbaty.
Kraj pochodzenia: Japonia, prefektura Shizuoka
---
Japońska genmaicha to rodzaj herbaty zielonej, który charakteryzuje się unikalnym smakiem i aromatem. Oto kilka cech wyróżniających genmaichę:
-
Składniki: Genmaicha składa się z mieszanki liści herbaty zielonej (najczęściej sencha lub bancha) i prażonego ryżu. Dodatek prażonego ryżu nadaje genmaiche wyjątkowy smak i aromat.
-
Aromat: Genmaicha ma charakterystyczny zapach prażonego ryżu, który nadaje mu lekko orzechowy i pieczony aromat. Ten aromat jest niezwykle przyjemny i rozpoznawalny.
-
Smak: Genmaicha ma delikatny, zrównoważony smak z nutą słodkawą i orzechową. Mieszanka liści herbaty zielonej i prażonego ryżu nadaje mu subtelny smak i wyjątkową głębię.
-
Niski poziom kofeiny: Genmaicha, podobnie jak większość herbat zielonych, ma niski poziom kofeiny. Dlatego jest często wybierana jako napój dla osób wrażliwych na działanie kofeiny lub do picia wieczorem.
-
Kultura i historia: Genmaicha ma długą historię i jest uważana za jedną z tradycyjnych herbat japońskich. Początkowo była popularna jako herbata dla osób o niższym statusie społecznym, ale obecnie jest szeroko dostępna i cieszy się popularnością zarówno w Japonii, jak i za granicą.
Genmaicha jest herbata o wyjątkowym i rozpoznawalnym charakterze. Jej połączenie delikatnej herbaty zielonej i aromatycznego prażonego ryżu czyni ją niezwykle przyjemną i oryginalną w smaku. Jeśli szukasz czegoś niezwykłego i jednocześnie łagodnego, genmaicha może być doskonałym wyborem.
Przechowywanie herbaty: Przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.