Azja jest również znana ze swojej produkcji kawy, zwłaszcza w niektórych krajach i regionach. Oto kilka przykładów kaw z Azji:

1. Indonezja: Indonezja jest jednym z głównych producentów kawy na świecie. Kawa indonezyjska jest często uprawiana na plantacjach wysp Sumatra, Jawy i Bali. Popularne odmiany to Sumatra Mandheling, Java i Bali. Kawa indonezyjska ma często niską kwasowość, pełne body i bogate, ziemiste aromaty.

2. Etiopia: Etiopia jest uważana za kolebkę kawy, a jej kultura kawy sięga tysiące lat wstecz. Etiopska kawa jest znana ze swojego wyraźnego smaku, różnorodności odmian i kompleksowych profilów aromatycznych. Popularne odmiany to Sidamo, Yirgacheffe i Harrar.

3. Wietnam: Wietnam jest jednym z największych producentów kawy na świecie. Wietnamska kawa jest zwykle związana z kawą robusta, która jest bardziej odporna na choroby i rośnie dobrze w różnych warunkach klimatycznych. Wietnamska kawa ma często pełne ciało, niższą kwasowość i nuty czekoladowe.

4. Arabia Saudyjska: Arabia Saudyjska jest znana ze swojej kawy arabskiej, zwanej "kawą arabską" lub "kawą mokką". Jest to mocna kawa o wyrazistym smaku i bogatym aromacie. Kawa arabiańska jest tradycyjnie przygotowywana w specjalnych dzbankach o nazwie "dallah" i serwowana w małych filiżankach zwanych "fincan".

5. Tajlandia: Tajlandia jest rozwijającym się producentem kawy o coraz większej renomie. Tajlandzka kawa jest często uprawiana w górskich regionach i ma zróżnicowane profile smakowe, od owocowych i kwiatowych po czekoladowe i ziemiste.

Warto zauważyć, że Azja ma wiele innych krajów, które również uprawiają kawę, takich jak Malezja, Filipiny czy Myanmar. Każdy kraj ma swoje unikalne odmiany, metody uprawy i charakterystyki smakowe, co czyni kawę z Azji różnorodną i interesującą dla miłośników kawy.